Passo dopo Passo

1. Una cocotte è un contenitore di porcellana di dimensioni singole. Può anche essere utilizzata una tazza idonea all’uso in microonde.

2. Aggiungere l'olio nel contenitore e accorpare la cipolla e i funghi. Mettere nel microonde per 2 minuti a piena potenza.

3. Rimuovere, aggiungere il pomodoro, il sale e il pepe. Con attenzione, rompere l'uovo sopra il resto degli ingredienti. Cospargere il tutto con un pizzico di sale e coprire con pellicola trasparente.

4. Rimettere nel microonde per 2-3 minuti, a seconda della potenza e di quanto cotto si desideri l'uovo.. 

5. Togliere dal microonde, liberare dalla plastica con attenzione e spolverare con erba cipollina tritata.

Consigli

Non è necessario fare sempre una colazione dolce. Questa è una autentica e rapida opzione salata. Possiamo variare gli ingredienti a nostro piacimento. Prova a farlo con spinaci, pepe o porri, ad esempio.

Se usi il pane come contorno, assicurati che sia integrale.

Lo sapevi che non c'è una quantità massima di consumo di uova? Se ti piacciono, le puoi mangiare tutti i giorni.