Passo dopo Passo

1. Mettere latte, cacao e vaniglia in una pentola e far bollire. Rimuovere poi il latte

che bolle dal fuoco e lasciarlo raffreddare.

2. Mettere l'uovo e lo zucchero in una ciotola separata e montare con un frullatore fino a che la miscela non diventa bianca.

3. Mettere la miscela in una pentola e mescolare in modo continuo a fiamma

bassa. Rimuovere la miscela prima di ottenere una consistenza di budino.

4. Mettere la panna in una ciotola separata e montare con un frullatore, poi aggiungere la panna montanta alla miscela.

5. Lasciare la miscela finale a raffreddare a temperatura ambiete. Versare poi questa miscela fredda nella vaschetta da gelato e metterla nel vano per il gelato del frigorifero e selezionare "Mode 1".

6. Quando la modalità gelato termina automaticamente dopo 90 minuti, trasferire la miscela in una vaschetta separata e tenerla in frigorifero a -18° per almeno 2 ore.

7. Servire con un cucchiaio da gelato e...Buon Appetito!

Consigli

Servire e decorare il gelato con nocciole o noci per aggiungere gusto e salute.