Passo dopo Passo

1. Preriscaldare il forno a 180°

2. Mettere in una padella antiaderente l'olio e far rosolare le patate dolci a fettine

3. Togliere le patate dolci quando sono pronte e sempre nella padella, fare rosolare l'aglio e la cipolla; quando sono dorati, aggiungere gli spinaci freschi

4. Aggiungere gli spinaci, la feta, lo yogurt e le uova in un tritatutto con un pizzico di sale e pepe, e amalgamare il mix

5. Disporre le fettine di patate dolci in una teglia da forno e aggiungere gli spinaci

6. Infornare per 35 minuti e...

Buon appetito!

Consigli

Decorate il piatto con un rametto di rosmarino e sarà perfertto per una cena gustosa oppure come sfizioso antipasto da servire a fette o cubetti!