มีหลายเหตุผลที่ทำให้กาแฟของคุณมีรสชาติไม่กลมกล่อม ให้ดู หากวิธีต่อไปนี้สามารถแก้ปัญหาได้

ใช้น้ำดื่มหรือน้ำกลั่น

คุณภาพของน้ำจะส่งผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติกาแฟ หากคุณใช้น้ำประปา ให้ลองใช้น้ำดื่มบรรจุขวดหรือน้ำกรองแทน

ตรวจดูให้แน่ใจว่ากาแฟของคุณไม่มีกลิ่นเหม็นหืน

กาแฟจะสูญเสียรสชาติเมื่อเวลาผ่านไป และยิ่งผ่านการบดมากก็จะยิ่งเสียรสชาติมาก เพื่อให้ได้กาแฟรสชาติดีที่สุด ให้ใช้เม็ดกาแฟที่คั่วและบดสดๆ ใช้เครื่องบดกาแฟและต้มกาแฟที่บดทันทีเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น เก็บกาแฟในที่เย็นและแห้ง 

บดกาแฟในเครื่องทำกาแฟที่มีตัวกรอง

ความละเอียดของกาแฟบดมีผลต่อรสชาติเป็นอย่างมาก เครื่องชงกาแฟแบบเฟรนช์เพรส, เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ หรือเครื่องชงกาแฟแบบตัวกรอง ต่างต้องการความละเอียดในการบดที่แตกต่างกันเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด หากกาแฟของคุณอ่อน อาจเป็นเพราะบดกาแฟน้อยเกินไป หากมีรสขม อาจเป็นเพราะบดกาแฟมากเกินไป   

ทำความสะอาดชิ้นส่วนทั้งหมด

อาจมีบางอย่างในเครื่องทำกาแฟของคุณที่ส่งผลต่อรสชาติ ถอดปลั๊กเครื่องแล้วทำความสะอาดทุกชิ้นส่วนที่สัมผัสกับน้ำและกาแฟ อย่าเสียบปลั๊กเครื่องระหว่างติดตั้งและทำความสะอาด

ทำความสะอาดเหยือกกาแฟและตะกร้าตัวกรองด้วยน้ำอุ่นโดยใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอ่อนๆ ในปริมาณเล็กน้อย เช็ดทั้ง 2 ส่วนให้แห้งสนิทก่อนใช้ เดินเครื่องครั้งหนึ่งด้วยน้ำเพื่อเป็นการล้าง แล้วเทน้ำออก