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lectura de 1 min

Fritata De Verduras

Fritata De Verduras
Fritata De Verduras

Comida

Plato principal

Duración

1h

Personas

6

Ingredientes

  • 10 huevos
  • 60 ml de leche
  • 1 calabacín
  • 20 g de tomates secos
  • 25 g de albahaca
  • 60 g de jamón
  • 50 g de queso parmesano
  • Sal
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 20 g de rúcula

Paso a paso

 

1. Precalentar el horno a 200ºC.

 

2. Batir los huevos junto con la leche en un bol grande.

 

3. Añadir el calabacín, 15gr de tomates secos, albahaca, jamón curado, parmesano y las especias al tazón y remover hasta mezclar.

 

4. Forrar una bandeja del horno con papel para hornear y verter la mezcla sobre la bandeja.

 

5. Hornear unos 40 minutos.

 

6. Mezclar el aceite de oliva y el vinagre juntos en un bol pequeño.

 

7. agregar la rúcula y los 5g de tomates secos, mezclar hasta que estén bien combinados.

 

8. Dejar enfriar durante unos minutos.

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