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Galletas de jengibre
Galletas de jengibre

lectura de 1 min

Galletas De Jengibre

Galletas De Jengibre
Galletas De Jengibre

Comida

Snacks

Duración

30 min

Personas

2 a 4

Ingredientes

  • 310 g de harina integral
  • 80 g de aceite de coco derretido
  • 160 g de melaza
  • 1 huevo grande
  • 5 g de jengibre molido
  • 5 g de canela molida
  • ½ g de sal
  • 2 g de clavo molido
  • 5 g de bicarbonato de sodio
  • 5 g de polvo de hornear

Paso a paso

 

1. Mezclar la harina, el jengibre, la canela, la sal, el clavo, el bicarbonato y la levadura en polvo. Batir hasta que se mezcle.

 

2. Mezclar el aceite de coco y la melaza con los huevos. Batir hasta que la mezcla sea homogénea.

 

3. Mezclar todos los ingredientes.

 

4. Niños: dividir la masa por la mitad. Formar con cada mitad un disco redondo de aproximadamente 2,5 cm de grosor y envolver en papel film. Colocar ambos discos en el frigorífico y dejarlos hasta que estén fríos.

 

5. Niños: enharinar la superficie de trabajo.

 

6. Estirar la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de unos 6mm.

 

7. Precalentar el horno a 180ºC.

 

8. Cortar la masa con la forma deseada.

 

9. Colocar las galletas sobre el papel para hornear. Hornear durante 12 a 14 minutos y dejar enfriar.

 

10. Niños: decorar las galletas como lo deseen.

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