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Lasaña de vegetales con queso crema al wok
Lasaña de vegetales con queso crema al wok

lectura de 1 min

Lasaña De Vegetales Con Queso Crema Al Wok

Lasaña De Vegetales Con Queso Crema Al Wok
Lasaña De Vegetales Con Queso Crema Al Wok

Comida

Plato principal

Duración

1h

Personas

2

Ingredientes

  • 8 láminas de lasaña (opcional: de espinacas)
  • 1 puerro picado
  • 200 g de setas shitake picadas
  • 200 g de brócoli troceado
  • 2 zanahorias cortadas en juliana
  • 1 calabacín cortado en juliana
  • 4 tomates secos picados
  • 300 g de espinacas frescas
  • 600 ml de queso crema ligero
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva

Paso a paso

 

1. Hervir las láminas de lasaña. Dejr enfriar y reservar.

 

2. Agregar aceite al wok.

 

3. Saltear el puerro, las setas shitake, el brócoli, las zanahorias y el calabacín.

 

4. Agregar los tomates secos, saltear y reservar.

 

5. Saltear las espinacas en el wok.

 

6. Añadir el queso crema.

 

7. Montar la lasaña intercalando una capa de verduras sazonadas, una crema de espinacas y las láminas de lasaña.

 

8. Espolvorear con queso rallado.

 

9. Hornear durante 30 minutos a 180ºC.

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