Paso a paso

1. Trocear la carne de pavo en pedazos menudos.

2. En una olla ancha y baja dorarlo por todas sus caras con aceite de oliva.

3. Una vez tostados, los reservamos en un bol y los salpimentamos.

4. En la misma olla, añadir la cebolleta, los ajos y la pastilla, sofreír.

5. Añadir la ralladura de limón.

6. Añadir el pimentón, el zumo de limón y la cerveza sin alcohol, reducir.

7. Añadir los champiñones, los más grandes en cuartos o mitades.

8. Añadir tomate y salpimentar.

9. Dejar guisar a fuego fuerte 10 mn o hasta que se consuma.

10. Añadir las espinacas.

11. Añadir los pedazos de pavo y remover.

¡Listo!