Paso a paso

1. Lavar bien las fresas. Añadirlas en un robot de cocina, triturarlas ligeramente sin que queden excesivamente liquidas. 

2. En un bol, añadir las fresas y el plátano machacado y poco a poco el requesón para conseguir una textura adecuada.

3. Utilizar fresas de temporada y si no hay sustituir por arándanos, frambuesas, moras, papaya o cualquier otra fruta.

Consejos

El requesón es un lácteo al que en general no le prestamos demasiada atención, y lo cierto es que su perfil nutricional es excelente. Es una muy buena fuente de proteínas y lo podemos usar tanto en postres como en platos salados (ensaladas, patés, lasañas, rellenos de quiches…).

Además ¿Sabías que tiene casi el doble de calcio y de hierro que el yogur?