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Comida
Desayuno
Duración
10 min
Personas
2
Ingredientes
- 200 g de tomates cherry
- 200 g de mozzarella
- 30 g de albahaca fresca
- Pimienta
- Sal
- 30 ml de aceite de oliva
- 1 huevo
- 1 aguacate chafado
Paso a paso
1. Mezclar los tomates cherry, la mozzarella, la albahaca, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
2. Freír el huevo hasta que la clara esté cocida.
3. Tostar el bagel si se desea y extender el puré de aguacate sobre el pan.
4. Añadir el huevo frito encima.
5. Añadir 1/4 de la mezcla de caprese por encima.
