شكرًا على ملاحظاتك
لقد أضفت هذا المنتج للتو إلى قائمة أمنياتك.
لقد قمت للتو بإزالة هذا المنتج من قائمة أمنياتك.
لا يمكنك إضافة المزيد إلى قائمة الأمنيات
Are you sure you want to clear your wishlist?
Continue
يمكنك فقط مقارنة المنتجات من نفس الفئة.
لقد أضفت للتو عنصرًا للمقارنة! يستمر!
لقد قمت للتو بإزالة عنصر للمقارنة! يستمر!
قائمة المقارنة الخاصة بك ممتلئة!
لقد أضفت منتجًا واحدًا فقط. يرجى إضافة المزيد من المنتجات للمقارنة

1 م قراءة

كريمة الجزر والكستناء مع الزبادي اليوناني

كريمة الجزر والكستناء مع الزبادي اليوناني

الوجبة

العشاء

مستوى الصعوبة

سهل

الوقت الإجمالي

-

المكونات

  • عود كراث - الجزء الأبيض فقط
  • 750 غرامًا من الجزر
  • 8-10 ملاعق كبيرة من مكسرات الكستناء النيئة و4 ملاعق من مكسرات الكستناء المحمصة للتزيين
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • ملح وكمون وفلفل
  • زبادي يوناني من دون سكر مضاف

الخطوات

 

1. قطّعي الكراث إلى شرائح كبيرة في وعاء عميق وأضيفي إليه زيت الزيتون ثم ضعيه على نارٍ هادئة واتركيه حتى يتغير لونه.

2. نظفي الجزر وقطّعيه إلى شرائح ثم أضيفيه إلى الوعاء مع مكسرات الكستناء النيئة بعد تقشيرها.

3. أضيفي الماء بحيث يغطي الخليط بمقدار إصبعين واتركي الخليط يغلي حتى ينضج الجزر والكستناء.

4. اخلطي كل المكونات وأضيفي التوابل. إذا كان الخليط سميكًا جدًا، فأضيفي بعض الماء حتى تحصلي على القوام المطلوب.

5. قدّمي الطبق مع ملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني والكستناء المحمّص للتزيين.

 

نصائح

 

الجزر غني بالبيتا كاروتين، وهي مادة تحولها أجسامنا إلى فيتامين (أ). لهذا الفيتامين وظائف عديدة، منها تحسين الرؤية في الليل. فلولا فيتامين (أ)، لما أمكننا رؤية النجوم في الليالي المظلمة.

هل تعرفين الخضراوات الأخرى التي تحتوي على البيتا كاروتين؟ كل الخضراوات الحمراء أو الصفراء: الفلفل الأحمر، الطماطم، القرع، البطاطا الحلوة… لكن تحتوي بعض الخضراوات الخضراء أيضًا على هذه المادة، ومنها البروكلي والسبانخ.

 

مشاركه