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1m letto

Pancakes di piselli
Pea Pancakes

Pasto

Cena

Difficultà

Medio

Tempo Totale

-

Ingredienti

  • 500 g di piselli e spinaci baby
  • 1/4 di avocado
  • 140 g di farina di mais
  • 2 uova
  • Olio d'oliva
  • Qualche cucchiaio di acqua se necessario

Passo dopo passo

 

1. In una pentola con acqua bollente, cuocere i piselli e gli spinaci per 1 minuto circa.

 

2. Versare avocado, farina, uova, olio d'oliva e i piselli stessi, scolati, in un robot da cucina. Frullare e aggiungere acqua se necessario, fino ad ottenere una pastella cremosa.

 

3. Versare un bicchiere di olio d'oliva a una padella. Cuocere un cucchiaio di pastella per volta. Friggere a fuoco basso finché l'impasto non imbrunisce, quindi girarlo sull'altro lato.

 

 

 

Consigli

 

Ricorda che i dolci, anche fatti in casa, dovrebbero essere consumati solo occasionalmente. i prodotti di pasticceria potrebbero risultare utili, di tanto in tanto, quando festeggiamo un compleanno o un evento di famiglia. Ma in termini di abitudini quotidiane, altre opzioni che non contengano zuccheri aggiunti risultano molto meglio. Sì, fatto in casa è meglio che industriale, sempre!

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