Passo dopo passo

1. In una pentola con acqua bollente, cuocere i piselli e gli spinaci per 1 minuto circa.

2. Versare avocado, farina, uova, olio d'oliva e i piselli stessi, scolati, in un robot da cucina. Frullare e aggiungere acqua se necessario, fino ad ottenere una pastella cremosa.

3. Versare un bicchiere di olio d'oliva a una padella. Cuocere un cucchiaio di pastella per volta. Friggere a fuoco basso finché l'impasto non imbrunisce, quindi girarlo sull'altro lato.

Consigli

Ricorda che i dolci, anche fatti in casa, dovrebbero essere consumati solo occasionalmente. i prodotti di pasticceria potrebbero risultare utili, di tanto in tanto, quando festeggiamo un compleanno o un evento di famiglia. Ma in termini di abitudini quotidiane, altre opzioni che non contengano zuccheri aggiunti risultano molto meglio. Sì, fatto in casa è meglio che industriale, sempre!