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1m letto

Torta di carrube e avena
Carob and oat cake

Pasto

Prima Colazione

Difficultà

Difficile

Tempo Totale

-

Ingredienti

  • 4 uova
  • 2 yogurt
  • 125 g di olio d'oliva
  • 60 g di panela
  • 310 g di farina d'avena
  • 60 g di polvere di carruba
  • 1 pacchetto di lievito
  • Scorza di limone e arancia

Passo dopo Passo

 

1. Preriscaldare il forno a 180º. 

 

2. In una grande ciotola, rompere le uova e sbatterle insieme con la panela fino a raddoppiarne le dimensioni.

 

3. Aggiungere delicatamente olio e yogurt. Accorpare quindi la farina d'avena, la polvere di carruba e il pacchetto di lievito e mescolare la pastella fino a renderla uniforme.

 

4. Rivestire lo stampo con carta da forno, poi versare il dolce e stenderlo uniformemente. Spolverare con cannella, limone e scorza d'arancia.. 

 

5. Cuocere per 30 minuti circa. Per verificare la cottura immergere uno spaghetto crudo. Se esce asciutto, il dolce è pronto.

 

 

 

Consigli

 

Questa è una tipologia di dolce flessibile negli ingredienti. Puoi sostituire la carruba con farina integrale o il cacao per ottenere un altro sapore.

 

Stessa cosa se utilizzi yogurt aromatizzati, il risultato sarà diverso.

 

Volendo si possono aggiungere della frutta fresca o un po’ di noci tritate, come le mandorle.

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