Jak dobrze zorganizować lodówkę? Strefy, półki i miejsce na zapasy

Najlepiej zorganizowana lodówka to nie ta, która wygląda jak zdjęcie z katalogu, ale taka, w której każdy domownik szybko widzi, co jest do zjedzenia, co trzeba wykorzystać jako pierwsze i gdzie znajdują się konkretne produkty. Najprostszy system opiera się na trzech zasadach: oddziel produkty surowe od gotowych, grupuj żywność według sposobu używania i zostaw przestrzeń na swobodny obieg chłodnego powietrza. Przy dużych rodzinnych zakupach pomaga też odpowiednia pojemność – im mniej trzeba układać produktów „na wcisk”, tym łatwiej utrzymać czytelny porządek.

Czy każda półka w lodówce ma takie samo zastosowanie?

Nie zawsze. Rozkład temperatury zależy od konstrukcji konkretnego urządzenia i systemu chłodzenia, dlatego w pierwszej kolejności warto korzystać z instrukcji producenta. Ogólne zalecenia sanitarne wskazują jednak, że surowe mięso i ryby powinny być przechowywane tak, aby nie miały kontaktu z gotową żywnością, a warzywa i owoce wymagające chłodzenia najlepiej trzymać w przeznaczonych do tego szufladach.

W praktyce warto zbudować własne strefy bardziej według rodzaju żywności niż według sztywnego schematu „ta półka zawsze służy do X”. W lodówkach z wymuszoną cyrkulacją powietrza rozkład temperatury może być bardziej równomierny niż w tradycyjnych konstrukcjach.

5 stref, które sprawdzają się w rodzinnej lodówce

Jak układać duże zakupy, żeby nic nie ginęło z tyłu?

Po powrocie ze sklepu najpierw spójrz, co już jest w lodówce. Produkty kupione wcześniej przesuń do przodu, a nowe ustaw za nimi. Dzięki temu łatwiej wykorzystasz otwarte opakowania i żywność z krótszym terminem.

• Nie ustawiaj wysokich produktów bezpośrednio przed niskimi – znikną z pola widzenia.

• Grupuj rzeczy według zastosowania, np. śniadania, lunchboxy, gotowanie.

• Pojemniki wybieraj tak, żeby można było je łatwo wyjąć, a nie tylko ciasno zmieścić.

• Nie przepełniaj lodówki. Oficjalne zalecenia sanitarne zwracają uwagę na potrzebę swobodnego przepływu powietrza.

• Raz w tygodniu zrób szybki przegląd produktów „do wykorzystania”.

Duża pojemność pomaga dopiero wtedy, gdy jest dobrze zorganizowana

Przy rodzinie pojemność nie służy tylko do zmieszczenia większej ilości produktów. Daje też możliwość zachowania odstępów i czytelności. Beko SpacePro B5RCNA416HXB oferuje 415 l pojemności: 297 l w chłodziarce i 118 l w zamrażarce. Karta RTV EURO AGD wskazuje pięć szklanych półek, pięć półek na drzwiach, regulację wysokości półek, dwie szuflady w chłodziarce na warzywa oraz nabiał i trzy szuflady zamrażarki.

To pozwala zbudować własny system: osobno gotowe dania, świeże składniki, większe opakowania, napoje i zapasy. Przy dużych zakupach taka organizacja może być bardziej praktyczna niż jedna ogromna przestrzeń bez podziału.

Gdzie przechowywać warzywa i owoce?

Warzywa i owoce wymagające chłodzenia najlepiej trzymać w przeznaczonych do tego szufladach. Nie każdy świeży produkt powinien jednak automatycznie trafiać do lodówki – część warzyw i owoców lepiej przechowywać w temperaturze pokojowej, dlatego warto sprawdzać zalecenia dla konkretnego produktu.

Beko wykorzystuje w modelach SpacePro technologię HarvestFresh™. Specjalna szuflada stosuje niebieskie, zielone i czerwone światło, które ma odwzorowywać naturalny 24-godzinny cykl słoneczny. Beko opisuje rozwiązanie jako wspierające dłuższe zachowanie witamin A i C; co zostało przetestowane przez niezależne laboratoria Intertek.

Jak zorganizować zamrażarkę?

Najłatwiej wtedy, gdy każda szuflada ma funkcję. Możesz przeznaczyć jedną na gotowe posiłki, drugą na mięso lub ryby, a trzecią na pieczywo, warzywa i drobniejsze produkty. Oficjalne zalecenia dotyczące mrożenia podkreślają też znaczenie opisywania opakowań datą – dzięki temu łatwiej kontrolować, co znajduje się w środku i od kiedy.

W modelach Beko SpacePro 415 l pojemność zamrażarki wynosi 118 l, a standardowo zastosowano trzy szuflady. Przy regularnym meal prepie lub większych zakupach taki podział może być ważniejszy niż sama liczba litrów.

A co, jeśli lodówka stoi blisko ściany?

Organizacja przestrzeni kuchni wpływa także na dostęp do wnętrza lodówki. Wolnostojące modele Beko SpacePro mają system SmoothFit™, dzięki któremu drzwi po otwarciu pod kątem 90° nie wychodzą poza obrys urządzenia, a szuflady można nadal wysunąć. To szczególnie praktyczne, jeśli lodówka stoi przy ścianie lub w narożniku i każdy centymetr przestrzeni ma znaczenie.

Prosty system organizacji na co dzień

Jeśli chcesz uporządkować lodówkę bez kupowania dziesiątek organizerów, zacznij od czterech kroków: wydziel miejsce na produkty do szybkiego zjedzenia, ustaw gotowe posiłki w jednej strefie, przeznacz szufladę na świeże produkty i nie przepełniaj półek. Dopiero później dodawaj pojemniki czy dodatkowe oznaczenia.

Dobra lodówka rodzinna powinna pomagać zobaczyć żywność, a nie tylko ją pomieścić. Dlatego pojemność, układ półek i szuflad oraz rozwiązania takie jak HarvestFresh są w praktyce jednym systemem przechowywania, a nie trzema osobnymi parametrami.

Poznaj gamę Beko SpacePro: https://www.beko.com/pl-pl/lodowkispacepro

Najczęściej zadawane pytania

Jak najlepiej poukładać żywność w lodówce?

Grupuj produkty według rodzaju i zastosowania, surową żywność trzymaj oddzielnie od gotowej, a rzeczy do szybkiego wykorzystania ustaw w widocznym miejscu.

Czy można przepełniać lodówkę?

Nie jest to dobry pomysł. Żywność powinna być ułożona tak, aby nie blokować swobodnej cyrkulacji chłodnego powietrza.

Gdzie trzymać warzywa i owoce?

Produkty wymagające chłodzenia najlepiej przechowywać w dedykowanych szufladach. Nie wszystkie warzywa i owoce potrzebują jednak lodówki.

Jak zorganizować lodówkę po dużych zakupach?

Najpierw przesuń starsze produkty do przodu, nowe ustaw z tyłu, a gotowe posiłki i rzeczy z krótkim terminem oddziel od zapasów. 

Ile miejsca ma Beko SpacePro 415 l?

W modelu B5RCNA416HXB jest to 297 l chłodziarki i 118 l zamrażarki, przy szerokości 59,5 cm.