Dziękujemy za opinię.
Produkt został dodany do listy życzeń.
Produkt został usunięty z listy życzeń.
Lista życzeń jest pełna. Usuń produkty, aby dodać więcej.
Are you sure you want to clear your wishlist?
Continue
Można porównywać produkty tylko z tej samej kategorii.
Dodano element do porównania. Kontynuuj!
Usunięto element z listy porównawczej.
Lista porównawcza jest pełna!
Na liście znajduje się tylko 1 produkt. Dodaj więcej produktów, aby móc je porównać.
Paluszki z brokułów i polenty
Paluszki z brokułów i polenty

1 min lektura

Paluszki z brokułów i polenty

Paluszki z brokułów i polenty

Posiłek

Obiad

Trudność

Średnia

Całkowity czas przygotowania

-

Składniki

  • 200 g polenty
  • 800 ml wody lub bulionu warzywnego
  • 1 średniej wielkości brokuł 
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku

Krok po kroku

 

1. Przetnij brokuł na wiele małych „drzewek”, z których jest on zbudowany. Ugotuj go na parze lub umieść w kuchence mikrofalowej, aż zmięknie. Rozgnieć brokuły widelcem na małe kawałki. 

 

2. Zagotuj wodę lub wywar warzywny wraz z solą i pieprzem.

 

3. Gdy zacznie się gotować, zmniejsz temperaturę i dodaj polentę. Szybko mieszaj przez 5 minut, tak aby wywar nie przywierał do naczynia, aż polenta się zagotuje i uzyskamy gęstą konsystencję. 

 

4. Zdejmij z ognia. Dodaj rozgniecione brokuły z oliwą z oliwek i mieszaj do momentu połączenia się składników. 

 

5. Nasmaruj tacę oliwą z oliwek: wylej i zagnieć ciasto do grubości 0,5–1 cm. Pozostaw do ostygnięcia. 

 

6. Po ochłodzeniu wyjmij polentę z formy. Pokrój paluszki na szerokość około 1 cm.

 

7. Przed podaniem przyrumień je na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.

 

Wskazówki

 

Czy wiesz, że brokuły mają wysoką zawartość łatwo przyswajalnego wapnia?  Wapń występuje nie tylko w produktach mlecznych. Również migdały, rośliny strączkowe i nasiona stanowią dobre źródło wapnia. 

 

Pamiętaj, że aby mieć silne kości, potrzebujemy nie tylko słońca, ale także wysiłku!

 

 

 

 

Udostępnij