Dziękujemy za opinię.
Produkt został dodany do listy życzeń.
Produkt został usunięty z listy życzeń.
Lista życzeń jest pełna. Usuń produkty, aby dodać więcej.
Lista życzeń jest pełna. Usuń produkty, aby dodać więcej.
Czy na pewno chcesz wyczyścić listę porównawczą?
Można porównywać produkty tylko z tej samej kategorii.
Dodano element do porównania. Kontynuuj!
Usunięto element z listy porównawczej.
Lista porównawcza jest pełna!
Na liście znajduje się tylko 1 produkt. Dodaj więcej produktów, aby móc je porównać.
Paluszki z brokułów i polenty
Paluszki z brokułów i polenty

1 min lektura

Paluszki z brokułów i polenty

Paluszki z brokułów i polenty
recipe

Posiłek

Obiad

Trudność

Średnia

Całkowity czas przygotowania

-

Składniki

  • 200 g polenty
  • 800 ml wody lub bulionu warzywnego
  • 1 średniej wielkości brokuł 
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku

Krok po kroku

 

1. Przetnij brokuły na wiele małych „drzewek”, z których jest on zbudowany. Ugotuj go na parze lub umieść w kuchence mikrofalowej, aż zmięknie. Rozgnieć brokuły widelcem na małe kawałki. 

 

2. Zagotuj wodę lub wywar warzywny wraz z solą i pieprzem.

 

3. Gdy zacznie się gotować, obniż temperaturę i dodaj polentę. Szybko mieszaj przez 5 minut, tak aby wywar nie przywierał do naczynia, aż polenta zostanie ugotowana i uzyskamy gęstą konsystencję. 

 

4. Zdejmij wszystko z ognia. Dodaj rozgniecione brokuły z oliwą z oliwek i mieszaj, aż do uzyskania dobrej mieszanki. 

 

5. Nasmaruj tacę oliwą z oliwek: wylej i zagnieć ciasto do grubości 0,5/1 cm. Pozostaw do ostygnięcia. 

 

6. Po ochłodzeniu wyjmij polentę z formy. Pokrój paluszki na szerokość około 1 cm.

 

7. Przed podaniem przyrumień je na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.

 

Wskazówki

 

Czy wiesz, że brokuły mają wysoką zawartość łatwo przyswajalnego wapnia?  Wapń występuje nie tylko w produktach mlecznych. Dobrym źródłem wapnia są również migdały, rośliny strączkowe i nasiona. 

Pamiętaj, że aby mieć silne kości, potrzebujemy nie tylko słońca, ale także wysiłku!

Udostępnij