Bolinhos de Milho e Abacate
Receitas deliciosas do dia a dia: Bolinhos de milho e abacate
O sabor único e reconfortante do milho é já um dos favoritos de todas as crianças... Com a adição de abacate, será agora também o favorito dos adultos. Transformar o milho fresco de verão em bolinhos de milho estaladiços é uma das formas mais rápidas de transformar a espiga de milho num lanche.
Aqui está a receita de bolinhos de milho e abacate!
TIPO
Lanche
PESSOAS
2
DURAÇÃO
25 MIN.
Ingredientes
● 50 g de farinha de trigo integral
● 1 ovo
● 2 cebolinhas cortadas
● 130 g de milho doce
● 1 malagueta vermelha suave ( picada )
● 3 colheres de sopa de coentros frescos picados
● Sal e pimenta
● 1 abacate
● 25 ml sumo de limão
● 25 ml azeite
Para o acompanhamento:
● Iogurte
● Ervas Frescas
Passo a passo
1. Bata a farinha e o ovo e, em seguida, adicione as cebolinhas picadas, o milho doce, a malagueta finamente picada e os coentros frescos. Misture bem e tempere a gosto.
2. Corte o abacate em cubos e adicione-o à mistura juntamente com o sumo de limão. Mexa suavemente até ficar bem misturado.
3. Aqueça a frigideira e adicione uma colher de sopa cheia do preparado. Achate-a ligeiramente e forme um círculo.
4. Cozinhe em lume médio-baixo durante cerca de 5 minutos, até ficarem dourados por baixo. Vire cuidadosamente os bolinhos com uma espátula e repita o processo com o outro lado.
5. Misture o iogurte e as ervas frescas que desejar.
6. Sirva com iogurte.
Bom apetite!
