Passo a passo

1. Aqueça 2 colheres de azeite.

2. Acrescente cebola, alho e pimento verde. Cozinhe durante 5 minutos.

3. Verta a mistura numa tigela grande.

4. Triture os cajus numa trituradora.

5. Acrescente os cajus à tigela com as cebolas e os pimentos.

6. Triture o feijão até que fique uma massa maleável, mas não muito fina.

7. Verta na tigela com a mistura.

8. Junte o ovo e o pão ralado. Tempere com sal e pimenta e misture suavemente.

9. Forme 6 a 8 hambúrgueres com a mistura de feijão.

10. Aqueça uma colher grande de azeite numa frigideira antiaderente ou de ferro fundido a lume médio. Cozinhe e vire até que estejam dourados.

11. Monte sobre o pão de hambúrguer e acrescente queijo e os condimentos desejados.

Bom apetite!