Paso a paso

1. Precalentar el horno a 200ºC.

2. Cocer los spaguetis al dente. Escurrir y enjuagar con agua fría.

3. Mezclar los spaguetis fríos con 2 huevos batidos.

4. Añadir la mozarella rallada 1/2 taza de parmesano rallado.

5. Engrasar una bandeja de muffins.

6. Colocar los spaguetis dentro y apretarlos firmemente hacia abajo.

7. Hornear hasta que esté listo.

8. Mezclar la carne picada, el pan rallado, el ajo, el huevo batido restante y el perejil.

9. Sazonar con sal y pimienta.

10. Formar bolitas y dorarlas a la sartén a fuego medio.

11. Verter la marinara y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.

12. Con una cuchara, coloar las albóndigas sobre los nidos de spaguetis.

13. Adornar con parmesano y perejil.