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lectura de 1 min

Crema suave de ajos

Crema suave de ajos
Crema suave de ajos

Comida

Plato principal

Dificultad

Fácil

Duración

45 min aprox.

Ingredientes

  • 500 g de dientes de ajo pelados
  • 3 dl de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dl de nata líquida
  • Agua y sal

Paso a Paso

 

1. Cubrir los ajos de agua fría y llevar a fuego lento, hervirlos durante 10 minutos.

 

2. Escurrir muy bien los ajos, cubrirlos de aceite de oliva virgen extra y llevar a fuego lento otros 10 minutos.

 

3. Escurrir los ajos y guardar el aceite.

 

4. Cubrir los ajos con la nata y llevar a fuego lento durante 10 minutos.

 

5. Escurrirlos y triturar en batidora con un poco de nata. Salpimentar.

 

6. Añadir una pizca del aceite de confitado de ajos.

 

7. Rectificar la sazón.

 

¡Listo!

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