Crema suave de ajos
Comida
Plato principal
Dificultad
Fácil
Duración
45 min aprox.
Ingredientes
- 500 g de dientes de ajo pelados
- 3 dl de aceite de oliva virgen extra
- 3 dl de nata líquida
- Agua y sal
Paso a Paso
1. Cubrir los ajos de agua fría y llevar a fuego lento, hervirlos durante 10 minutos.
2. Escurrir muy bien los ajos, cubrirlos de aceite de oliva virgen extra y llevar a fuego lento otros 10 minutos.
3. Escurrir los ajos y guardar el aceite.
4. Cubrir los ajos con la nata y llevar a fuego lento durante 10 minutos.
5. Escurrirlos y triturar en batidora con un poco de nata. Salpimentar.
6. Añadir una pizca del aceite de confitado de ajos.
7. Rectificar la sazón.
¡Listo!
