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Ensalada de remolacha con naranja

Ensalada-de-remolachas-y-naranja
Ensalada-de-remolachas-y-naranja

Comida

Entrante

Dificultad

Fácil

Duración

20 min aprox.

Ingredientes

  • Remolachas cocidas cortadas en finas rodajas
  • Naranjas peladas en vivo y también cortadas en rodajas
  • Pomelo rosa en rodajas

 

Para el aliño:

  • Aceite de oliva
  • Vinagre de manzana
  • Un poco de miel
  • Pasas de corinto, avellanas y piñones para adornar
  • Sal y pimienta

Paso a paso

 

1. Machacar en el mortero las avellanas.

 

2.Disponer las remolachas y las naranjas de forma bonita en un plato o bol.

 

3. Mezclar el aliño en el mortero, pero no mezclar hasta el momento de servir porque la remolacha tiñe la naranja.

 

4. Salpimentar.

 

5. Rociar en el último momento y esparcir las pasas de corinto y los piñones por encima.

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