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Hummus de remolacha
Hummus de remolacha

lectura de 1 min

Hummus De Remolacha

Hummus De Remolacha
Hummus De Remolacha

Comida

Entrante

Duración

30 min

Personas

4

Ingredientes

  • 3 remolachas
  • 300 g de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • 30 ml de jugo de limón
  • 1 diente de ajo
  • 80 g de nueces picadas
  • 5 g de comino
  • 50 ml de Tahini
  • 100 g de queso feta desmenuzado
  • Hojas de menta
  • Pan de pita
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Paso a paso

 

1. Precalentar el horno a 200ºC.

 

2. Envolver cada remolacha en papel de aluminio con un poco de aceite, sal y pimienta.

 

3. Colocar en una bandeja de horno. Hornear durante 1 hora o hasta que estén tiernas.

 

4. Pelar la remolacha y cortar en trozos grandes. Poner la remolacha en un procesador de alimentos.

 

5. Añadir los garbanzos, el zumo de limón, el ajo, las nueces, el comino y el tahini.

 

6. Batir hasta formar una mezcla suave.

 

7. Sazonar con sal y pimienta.

 

8. Adornar con queso feta y hojas de menta.

 

9. Servir con pan de pita.

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