Gracias por tus comentarios.
Cancelar
¿Seguro que quieres vaciar tu lista de deseos?
Has añadido este producto a tu lista de deseos
No puedes añadir más a la lista de deseos
Solo puedes comparar productos de la misma categoría.
Acabas de añadir un artículo para comparar. ¡Sigue!
El artículo se ha eliminado de la lista de comparación.
La lista de comparación está llena.
Solo hay 1 producto en la lista. Añade más para comparar.
Pastel de carne
Pastel de carne

lectura de 1 min

Pastel De Carne

Pastel De Carne
Pastel De Carne

Comida

Plato principal

Duración

1h

Personas

4 a 6

Ingredientes

  • 1 kg de carne picada
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 1 cebolla morada picada
  • 2 zanahorias cortadas en cubitos
  • 2 palitos de apio cortados en cubitos
  • 50 g de puerro cortado finamente
  • 2 dientes de ajo picados
  • 15 g de salsa de tomate
  • 6 tomates secos picados
  • 500 ml de caldo (carne o pollo)
  • 4 ramas de tomillo
  • 3 hojas de laurel
  • Sal y pimienta

 

Recubrimiento

  • 3 patatas grandes, peladas y cortadas en cubos
  • ½ coliflor pequeña
  • ½ apio mediano
  • 300 ml de leche de almendras
  • 15 ml de aceite de oliva
  • Pizca de sal

Paso a paso

 

1. Cocinar la carne picada en una sartén antiadherente durante 5 minutos hasta que esté dorado. Quitar del fuego y reservar.

 

2. Calentar una cucharada de aceite de oliva.

 

3. Añadir la cebolla, la zanahoria, el apio y el puerro y cocinar a fuego lento/medio hasta que se ablanden, durante aproximadamente 4 minutos.

 

4. Añadir la carne a la sartén con las verduras.

 

5. Añadir el ajo, la salsa de tomate, los tomates secos sol y las hierbas. Freir durante 3 minutos más.

 

6. Añadir el caldo y cocer a fuego lento durante 25 minutos, sin tapa.

 

7. En una cazuela, añadir las patatas, la coliflor y el apio. Cocer a fuego medio durante aproximadamente 10-12 minutos.

 

8. Escurrir y triturar las verduras cocidas con la leche de almendras hasta conseguir una masa suave.

 

9. Verter la carne picada con verduras en un recipiente para el horno y cubrir con el puré de verduras trituradas.

 

10. Pasar un pincel con aceite de oliva y hornear durante 25 minutos.

Compartir

¿Te ha resultado útil?