Paso a paso

1. Verter el agua en un bol, espolvorear con levadura y dejar reposar hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 min.

2. Añadir harina y mezclar hasta que se forme una masa pegajosa.

3. Agregar el aceite y la sal.

4. Agregar el agua y la levadura en la otra preparación hasta que la masa esté lista. Untar otro recipiente grande con aceite de oliva. Colocar la masa dentro y rocía un poco de aceite sobre la parte superior. Cubre con una envoltura de plástico y déjala a un lado hasta que la masa duplique su tamaño (aprox 1h).

5. Espaciar harina en la superficie de trabajo.

6. Amasar la masa 1 o 2 veces, formando bolas. Dejar reposar 10 minutos.

7. Precalentar el horno a 210ºC. Estirar la masa en forma de pizza.

8. Mezclar los tomates con el orégano para preparar la salsa. Exténdela sobre la massa.

9. Añade el queso rallado y los deás condimentos.

10. Hornea durante 15-20 minutos.