Protein Bowl
Denne bowlen er perfekt for de som ønsker proteinrik mat.
En rett med høyt proteininnhold er en fin måte å gi energi til kroppen din på, og holde energinivået oppe gjennom dagen. Denne retten inneholder også rikelig med grønnsaker med gode næringsstoffer og fiber. Denne bollen er perfekt for et raskt og sunt måltid.
Type
Sunne bowls
Tid
30 min
Ingredienser:
Til 2 porsjoner
- 75 g kjøttdeig
- 1 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 100 g quinoa
- 1 agurk i terninger (ta ut frøene)
- 1 rød paprika, terninger
- 8 cherrytomater
- 1 rødløk, hakket
- 1 avokado, i skiver
- 2 ss olivenolje
Dressingen:
- Juice fra en ½ lime
- 1 ts sennep
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
Steg for steg
- Kok opp quinoaen slik det står anvist på pakken.
- Varm litt olje i en panne og tilsett hvitløk og løk. Fres i 3 minutter på høy varme. Tilsett kjøttdeigen og stek alt i 5 minutter, imens du rører.
- Rør alle ingrediensene til dressingen sammen i en stor bolle. Tilsett agurk, tomater, paprika, rødløk, quinoa og kjøttdeig i bollen. Bland godt.
- Legg til slutt avokadoskiver på toppen.