Bauturi racoritoare de vara – idei, retete diverse si beneficii numeroase

10m read

Bauturi racoritoare de vara – idei, retete diverse si beneficii numeroase

bautura_racoritoare_gheata_lamaie_header

Vara este un anotimp torid, pe care romanii il infrunta adesea cu o bautura racoritoare delicioasa. Indiferent ca sunt acasa, la mare, in excursie la munte, la birou sau in parc, ei isi potolesc setea cu o limonada, cu un smoothie plin de energie, un cocktail sau cu un alt tip de bautura rece.

Gustul excelent si senzatia de racorire sunt suficiente pentru a spori popularitatea acestor lichide. Consumul lor pe durata anotimpului estival are, insa, si o componenta sociala, fiind considerate de foarte multi oameni prilej perfect pentru socializarea cu prietenii, rudele, vecinii sau colegii de serviciu si pentru destinderea atmosferei.

In articolul de mai jos, vei descoperi beneficiile aduse de aceste bauturi din punct de vedere al hidratarii si racoririi, precum si contributia lor nutritionala. De asemenea, vei afla cateva idei si retete de bauturi racoritoare cu sau fara alcool, dar si sfaturi utile pentru prepararea lor corecta sau pentru servirea si adaptarea in functie de gusturi si de preferinte.

Cuprins:

Bauturi racoritoare de vara – informatii generale

Idei si retete de bauturi de vara – sfaturi de preparare

Sfaturi utile pentru servirea si adaptarea bauturilor fresh de vara in functie de gusturi

Bauturile racoritoare de vara – informatii generale

Mentinerea hidratarii corpului, refacerea pierderilor de apa suferite din cauza transpiratiei excesive, potolirea setei, experimentarea unor gusturi noi sau, pur si simplu, nevoia de a sta in preajma prietenilor pentru a petrece clipe minunate sunt doar cateva motive pentru a savura o astfel de bautura racoritoare de vara.

Bauturile de acest fel sunt apreciate de oameni din toate categoriile sociale. Printre variantele favorite raman limonadele, sucurile naturale, cocktailurile, sucurile naturale, bauturile infuzate si smoothie-urile. Bauturile de vara pot fi preparate acasa, folosind diverse ingrediente proaspete si sanatoase, cu ajutorul unor retete simple, dar si in restaurante si baruri, cafenele si cluburi sau la evenimente si petreceri.

1. Beneficiile aduse de bauturile de vara din punct de vedere al hidratarii si racoririi

Bauturile racoritoare au numeroase beneficii, mai ales daca ai in vedere hidratarea si racorirea. Specialistii atrag atentia ca vara, prin transpiratie, se pierde foarte multa apa, astfel consumul de lichide este important pentru a mentine echilibrul din organism. Daca bauturile racoritoare sunt consumate regulat in sezonul estival, atunci se previne deshidratarea. Efectele acestei conditii sunt ameteala, oboseala, scaderea capacitatii de concentrare etc. Practic, daca se observa instalarea lor, fara un alt motiv, persoana in cauza trebuie sa bea o simpla bautura racoritoare, care ii va oferi hidratarea de care are mare nevoie.

O problema cu care se confrunta corpul in perioada cu temperaturi ridicate din an este pierderea electrolitilor. Unele bauturi racoritoare, cum ar fi apa de cocos, sucurile naturale sau bauturile sportive aduc corpului un aport important de electroliti de mare ajutor pentru functionarea muschilor si nervilor. Un alt beneficiu al bauturilor ce contin apa, fibre si enzime naturale este sprijinirea procesului digestiv, prevenirea balonarii si asigurarea digestiei mai usoare.

Racorirea organismului este esentiala vara, atunci cand este mult prea cald. Bauturile racoritoare permit organismului sa-si regleze temperatura, ofera revigorare imediat prin gustul proaspat si temperatura mai scazuta, imbunatatind starea de bine. Menta, citricile, ghimbirul etc.au efect tonic si racoritor, iar senzatia este placuta si revigoranta, apreciata de foarte multa lume care recomanda bauturile de vara.

2. Contributia nutritionala a bauturilor de vara

Bauturile estivale, realizate din ingrediente proaspete si sanatoase pot avea si o contributie nutritionala semnificativa, furnizand corpului nutrientii de care are nevoie si sustinandu-i cu succes buna functionare.

In primul rand, este vorba despre aportul de vitamine. Printre vitaminele ce pot fi luate din aceste bauturi se numara vitamina C, antioxidant puternic ce sprijina sistemul imunitar, ce protejeaza stresul oxidativ si contribuie la mentinerea frumusetii pielii, vitamina A (ideala pentru sanatatea ochilor, pielii, intarirea sistemului imunitar) si vitaminele din complexul B (ajuta creierului si sistemului nervos);

In al doilea rand, pot fi mentionate mineralele esentiale (potasiu, magneziu, calciu). Potasiul este oferit de banane, portocale, pepene verde, cocos, magneziul de avocado, nuci, diferite verdeturi, iar calciul de migdale sau susan;
In al treilea rand, antioxidantii: flavonoide, carotenoide, polifenoli. Rolul lor este de a proteja organismul impotriva radicalilor liberi, de a reduce riscul de boli cronice si de inflamatii si de a sprijini sanatatea cardiovasculara;

De asemenea, trebuie mentionat si consumul de zaharuri naturale din fructe, ce furnizeaza organismului energia de care are nevoie si cu ajutorul careia se poate combate oboseala cauzata de caldura.

Citeste si Limonada – de la retete simple la arome exotice

Idei si retete de bauturi de vara – sfaturi de preparare

Este bine de precizat faptul ca nu toate bauturile sunt racoritoare, desi par asa la prima vedere. Un exemplu in acest sens sunt cele care contin alcool si cofeina in cantitati mari, bauturile acidulate, dar si variantele care au ingrediente nocive (zahar in exces, aditivi etc.). Pentru a nu avea parte de evenimente nedorite sau de probleme de sanatate de diferite feluri este indicat sa consumi doar acele bauturi racoritoare care pot fi considerate sanatoase, iar pe cele cu alcool sau multa cofeina sa le consumi cu moderatie.

1. Bauturi de vara cu alcool

Retetele de bauturi de vara cu alcool au in componenta rom, vodca, gin, tequila, in functie de fiecare preferinta in parte. Acest strop de alcool este considerat un mic rasfat pentru papilele gustative, apreciat in serile calde de vara.

Dintre retetele de bauturi de vara cu alcool pot fi amintite:

Mojito

Timp de preparare: 5 minute

Categorie reteta: bauturi (cu alcool)

Aceasta licoare este preparata din urmatoarele ingrediente:

60ml rom alb,
lime,
doua lingurite de zahar brun,
sase frunze de menta proaspete,
apa minerala sau sifon,
gheata zdrobita.

Mod de preparare: Intr-un pahar inalt pui feliile zdrobite de lime si zaharul brun, apoi umpli cu gheata zdrobita. Toarna romul alb si apa minerala, amestecand cu o lingurita cu coada lunga. La final, decoreaza cu o felie subtire de lime si cateva frunze de menta.

Aperol Spritz

Timp de preparare: 3 minute

Categorie reteta: bauturi (cu alcool)

Bautura este facuta din:

90ml aperol,
90ml prosecco,
putina apa minerala sau sifon,
gheata,
o felie de portocala.

Mod de preparare: Umple un pahar de vin mare cu gheata, apoi adauga Aperol si prosecco. Completeaza cu putina apa minerala sau sifon si amesteca totul foarte bine pentru a combina ingredientele si gusturile. Paharul se decoreaza cu o felie de portocala si se serveste imediat.

Pina Colada

Timp de preparare: 5 minute

Categorie reteta: bauturi (cu alcool)

Ingredientele folosite pentru aceasta bautura sunt:

60ml rom alb,
90ml suc de ananas,
30ml lapte de cocos,
gheata,
felii de ananas,
cirese maraschino.

Mod de preparare: Intr-un blender amesteca romul, sucul, laptele si gheata pana cand amestecul devine bine omogenizat si foarte cremos. Toarna bautura intr-un pahar mare, decorat cu o felie de ananas si o cireasa, apoi serveste imediat, rece.

Margarita

Timp de preparare: 3 minute

Categorie reteta: bauturi (cu alcool)

Bautura se prepara din:

50ml tequila,
25ml triplu sec,
25ml suc proaspat de lime,
gheata, sare.

Mod de preparare: Intr-un shaker pune tequila, triplu sec, suc si gheata, agita timp de cateva secunde si toarna intr-un pahar larg cu marginea frecata cu lime si data cu putina sare. Decoreaza cu o felie de lime si serveste imediat.

Sangria

Timp de preparare: 10 minute

Categorie reteta: bauturi (cu alcool)

Ingredientele folosite sunt:

750ml vin rosu,
o portocala,
o lamaie,
un lime,
50ml brandy,
doua linguri zahar brun,
250ml suc portocale,
250ml apa minerala sau sifon,
fructe proaspete,
gheata.

Mod de preparare: Ia o carafa mare in care toarna vinul, brandy-ul si zaharul si amesteca foarte bine pentru a se dizolva ultimul ingredient. Pune fructele taiate felii cu ajutorul unui mini-tocator, toarna sucul de portocale si amesteca. Inainte de servire pune minerala si gheata in carafa. Sangria se serveste in pahare, introducand aici si bucati de fructe.

Descopera si: Provocarea smoothie: O luna de mixuri sanatoase

2. Bauturi de vara fara alcool

Bauturile racoritoare de vara fara alcool sunt fresh si apreciate de toate varstele. Printre cele mai interesante retete de bauturi de acest fel se numara:

Limonada cu menta

Timp de preparare: 10 minute