Supa crema de dovleac – retete rapide si simple pentru toata familia!
Supa crema de dovleac vegana este apreciata nu doar pentru gustul sau delicios, ci si pentru multiplele sale beneficii nutritionale. Aceasta se evidentiaza prin simplitatea prepararii, fiind ideala atat pentru cei care doresc sa experimenteze gusturi noi, cat si pentru cei care cauta o optiune clasica si rapida.
Supa crema de dovleac are beneficii multiple pentru sanatatea intregii familii. Dovleacul, ingredientul principal, este bogat in nutrienti esentiali, precum vitamina A, care sustine sanatatea ochilor si a pielii. Totodata, contine fibre alimentare care imbunatatesc digestia si mentin satietatea, fiind ideal pentru controlul greutatii.
De asemenea, supa furnizeaza vitaminele A, C, E si minerale precum potasiu, magneziu si fier, esentiale pentru reglarea tensiunii arteriale si sanatatea cardiovasculara.
Dovleacul are si proprietati antioxidante, protejand organismul de stresul oxidativ si inflamatii.
Dovleacul in supa crema nu este doar sanatos, ci si extrem de gustos. Dulceata lui naturala, combinata cu notele picante sau aromate ale condimentelor, creeaza un echilibru perfect de arome.
Supa crema de dovleac de post poate fi savurata ca un fel principal usor, dar si ca un aperitiv rafinat, potrivit pentru orice masa.
In plus, versatilitatea sa o face ideala pentru orice sezon. Desi este adesea asociata cu toamna, datorita abundentei dovlecilor in aceasta perioada, supa crema de dovleac poate fi savurata pe tot parcursul anului, fie calda in zilele reci, fie la temperatura camerei in zilele mai calduroase.
Supa crema de dovleac – reteta clasica
Exista mai multe variante de supe crema de dovleac, insa toate au la baza reteta clasica. In functie de preferinte, pot fi adaugate sau eliminate diferite ingrediente pentru gust si aroma. Totusi, inainte de a experimenta, iata o reteta de supa crema de dovleac placintar de post clasica:
Categorie reteta
pranz / cina
Dificultate
Medie
Timp de gatire
30 minute
Ingrediente:
- 1kg de dovleac placintar, curatat si taiat cuburi
- 1 ceapa mare, tocata
- 2-3 catei de usturoi, tocati
- 1-2 morcovi, taiati rondele
- 1 cartof mare, taiat cuburi
- 1l de supa de legume (sau apa)
- smantana (optional, pentru o textura mai cremoasa)
- 2 linguri de ulei de masline
- sare si piper, dupa gust
- 1/2 lingurita de nucsoara (optional)
- crutoane sau seminte de dovleac pentru servire (optional)
Daca vrei sa o varianta vegana, fara smantana, poti incerca supa crema de dovleac cu lapte de cocos.
Mod de preparare:
- Pregatirea ingredientelor:
Curata si taie dovleacul placintar in cuburi. Toaca ceapa si usturoiul si taie in bucati medii morcovii si cartoful.
- Calirea legumelor:
Intr-o oala mare, incalzeste uleiul de masline la foc mediu. Adauga ceapa si usturoiul si caleste-le pana devin translucide si usor aurii.
- Adaugarea legumelor:
Adauga dovleacul, morcovii si cartoful in oala. Amesteca-le bine cu ceapa si usturoiul, apoi toarna supa (sau apa) peste legume. Lichidul trebuie sa acopere complet legumele. Adauga sare si piper dupa gust.
- Gatirea legumelor:
Asteapta ca supa sa fiarba, apoi redu focul si lasa legumele la foc mic timp de 20-30 de minute, pana cand toate sunt moi si usor de strivit cu furculita.
- Pasarea supei:
Dupa ce legumele s-au fiert, ai nevoie de un blender pentru a pasa totul pana obtii o consistenta fina. Poti adauga la final si smantana pentru un plus de savoare. Supa crema de dovleac cu smantana va avea o textura mai cremoasa, daca preferi sa incluzi si acest ingredient.
- Ajustarea condimentelor:
Gusta supa si condimenteaza dupa propriile preferinte. Poti adauga nucsoara pentru un plus de aroma.
- Servirea:
Serveste supa calda, decorata cu crutoane crocante sau seminte de dovleac prajite.
Aceasta supa crema de dovleac cu legume este o alegere delicioasa si reconfortanta, perfecta pentru zilele racoroase!
Supa crema de dovleac copt si alte variante delicioase
Supa crema din dovleac poate fi preparata in diverse variante, fiecare aducand un plus de savoare si textura. Una dintre cele mai delicioase metode de a obtine un gust profund este prin coacerea dovleacului, care intensifica dulceata naturala a acestuia.
Reteta pentru supa crema de dovleac copt
Categorie reteta
pranz / cina
Dificultate
Medie
Timp de gatire
60 minute
Temperatura cuptor: 200°C
Functie cuptor: Coacere cu ventilatie
Ingrediente:
- 1kg dovleac placintar, taiat pe jumatate si curatat de seminte
- 1 ceapa mare, tocata
- 3 catei de usturoi, intregi
- 1 cartof taiat cuburi
- 1l supa de legume
- 2 linguri ulei de masline
- sare, piper, cimbru dupa gust
- 200ml lapte de cocos (optional)
Mod de preparare pentru supa crema din dovleac copt
- Coace dovleacul: preincalzeste cuptorul electric la 200°C. Unge jumatatile de dovleac cu ulei de masline, presara sare si piper, si asaza-le cu partea taiata in jos pe o tava. Coace dovleacul timp de 40-50 de minute, pana se inmoaie.
- Prepara supa: caleste ceapa si usturoiul in ulei pe o plita cu inductie pana devin aurii. Adauga cartoful si supa de legume si fierbe pana se inmoaie cartofii.
- Amesteca ingredientele: scoate dovleacul din cuptor, scoate pulpa cu o lingura si adaug-o in oala. Fierbe cateva minute, apoi paseaza totul pana obtii o textura cremoasa.
- Servire: Adauga laptele de cocos, daca doresti, si condimenteaza dupa gust. Serveste supa calda, eventual cu crutoane sau seminte de dovleac.
Supa crema de dovleac este o reteta foarte simpla pe care o poti pregati oricand vrei o masa gustoasa, rapida si hranitoare.
Supa crema de dovleac cu cartof dulce
Categorie reteta
pranz / cina
Dificultate
Medie
Timp de gatire
30 minute
Ingrediente:
- 1kg dovleac placintar, taiat cuburi
- 2 cartofi dulci, taiati cuburi
- 1 ceapa tocata
- 2 catei de usturoi tocati
- 1l supa de legume
- 200ml lapte de cocos (optional)
- 2 linguri ulei de masline
- sare, piper, scortisoara dupa gust
Mod de preparare:
- Calirea legumelor: intr-o oala mare, incalzeste 2 linguri de ulei de masline la foc mediu. Adauga o ceapa mare tocata si 3 catei de usturoi tocati si caleste-le pana devin translucide si usor aurii.
- Adaugarea ingredientelor: adauga 1kg de dovleac taiat cuburi si 2 cartofi dulci, taiati si ei in cuburi. Amesteca bine pentru a combina aromele.
- Fierberea: toarna 1l de supa de legume peste amestecul de legume. Adu supa la fierbere, apoi redu focul si fierbe timp de 20-25 de minute, pana cand legumele devin complet moi.
- Pasarea si servirea: foloseste un blender de mana pentru a pasa supa pana devine fina si cremoasa.
Daca doresti, adauga 200ml de lapte de cocos pentru o textura mai bogata si un gust subtil de nuca de cocos. Condimenteaza cu sare, piper si alte condimente dupa gust. Serveste totul cald.
Supa crema de dovleac are calorii putine, fiind o varianta excelenta pentru sanatatea noastra!
Supa crema de dovleac verde
Categorie reteta
pranz / cina
Dificultate
Medie
Timp de gatire
30 minute
Ingrediente:
- 1kg dovleac verde (dovlecel), tocat cuburi
- 1 ceapa tocata
- 2 catei de usturoi, tocati
- 2 cartofi, tocati cuburi
- 1l supa de legume
- 2 linguri ulei de masline
- sare, piper, patrunjel pentru servire
Mod de preparare:
Caleste ceapa si usturoiul in ulei, adauga dovleacul verde si cartofii. Toarna supa de legume si fierbe 20-25 de minute.
Foloseste un mixer pentru a obtine consistenta necesara si condimenteaza dupa gust.
Serveste cu patrunjel tocat.
Supa crema de dovleac cu telina si praz
Categorie reteta
pranz / cina
Dificultate
Medie
Timp de gatire
30 minute
Ingrediente:
- 1kg dovleac placintar, cuburi
- 1 radacina mica de telina, taiata cuburi
- 1 praz taiat in bucati mici
- 2 cartofi, taiati cuburi
- 1l supa de legume
- 2 linguri ulei de masline
- sare, piper, cimbru dupa gust
Mod de preparare:
Caleste prazul in ulei, adauga telina, dovleacul si cartofii. Toarna supa de legume si fierbe 20-30 de minute. Paseaza, adauga cimbru si condimenteaza dupa gust.
Supa crema de dovleac cu praz poate fi servita atat calda, cat si rece. Pastreaz-o la frigider si va fi la fel de gustoasa si in ziua urmatoare!
Supa crema de dovleac este pentru copii o varianta foarte sanatoasa, iar avantajul consta in faptul ca este si extrem de delicioasa. Astfel, cu siguranta cei mici nu o vor refuza niciodata!
Fiecare preparat poate avea mai multe modalitati de servire, in functie de preferintele si gusturile tale.
Avantajul consta in faptul ca supa va ramane la fel de sanatoasa si de gustoasa, indiferent ce vei alege sa servesti langa ea.
Descopera mai jos cateva modalitati din care sa te inspiri pentru o masa delicioasa!
Supa crema de dovleac cu bacon
Pentru un contrast savuros intre dulce si sarat, adauga bucati crocante de bacon prajit la supa crema de dovleac. Aceasta poate fi servita cu bacon pe deasupra, ingredient care ofera atat textura, cat si un plus de savoare si care completeaza perfect dulceata dovleacului.
Supa crema de dovleac cu ghimbir si lapte de cocos
Pentru o nota exotica si usor picanta, adauga ghimbir proaspat ras si lapte de cocos in supa crema. Ghimbirul aduce o aroma proaspata si usor picanta, iar laptele de cocos confera o textura mai bogata si o aroma subtila de nuca de cocos.
Aceasta varianta de supa crema de dovleac cu ghimbir este perfecta pentru cei care apreciaza combinatiile mai indraznete de arome.
Supa crema de dovleac cu seminte si crutoane
Pentru o prezentare clasica si o textura crocanta, serveste supa cu seminte de dovleac prajite si crutoane. Semintele adauga un plus de textura si o aroma subtila, iar crutoanele ofera o nota crocanta care contrasteaza placut cu cremozitatea supei.
Supa crema de dovleac cu usturoi
Pentru iubitorii de arome intense, adauga usturoi prajit sau copt in supa crema. Usturoiul adauga un gust intens si profund, care completeaza dulceata dovleacului.
Aceasta varianta este ideala pentru o cina reconfortanta intr-o zi racoroasa.
Pentru cei mici, supa crema de dovleac poate fi adaptata prin eliminarea condimentelor puternice si adaugarea de lapte sau apa pentru a o face mai usoara.
Asigura-te ca supa crema de dovleac pentru bebe are o textura cat mai fina si cremoasa, pentru a putea fi savurata incepand cu varsta de 6 luni. Aceasta le va oferi micutilor o sursa excelenta de vitamine si fibre.
Asadar, supa crema de dovleac galben este o sursa excelenta de vitamine si energie, fiind un preparat perfect pentru fiecare zi! Alege reteta ta preferata si bucura-te de gusturi diverse la fiecare masa!
