Možda nećete odoljeti izazovu da jednostavno ubacite u frižider svoju sedmičnu kupovinu i pretpostavite da će biti dovoljno hladno unutra. Stvar je u tome da su neki dijelovi frižidera hladniji od drugih, tako da ih treba popuniti različitim vrstama hrane. Ako želite saznati koju hranu treba odlagati na određena mjesta u frižideru, onda je ovaj priručnik za vas.
Gornje police
Na vrhu frižidera je malo toplije tako da je tu najbolje odložiti hranu koju ne treba kuhati. To podrazumijeva kuhanu hranu i suhomesnate proizvode, kao i ostatke hrane ili prethodno skuhane obroke.
Srednje police
One su idealno mjesto za mliječne proizvode, kao što su mlijeko, jogurt i sir. Dobro je i jaja odložiti na ovu policu jer je na njoj temperatura pogodna i ujednačena.
Donje police
Donje police frižidera su najhladnije tako da predstavljaju najbolje mjesto za svježe meso i ribu. Ako budete držali svo sirovo mesto na jednoj polici, takođe ćete spriječiti uzajamnu kontaminaciju.
Ladice
U ladice treba odlagati voće, povrće, salate i biljne začine.
Vrata frižidera
Ovo je najtopliji dio frižidera tako da se proizvodi koji sadrže prirodne konzervanse, kao što su džemovi i začini, mogu odlagati ovdje.
Najbolji savjeti za odlaganje hrane
- Kuhanu i sirovu hranu držite odvojeno, u svježe meso i ribu držite umotane.
- Kada god možete koristite staklene posude jer staklo bolje zadržava hladnoću.
- Postavite temperaturu frižidera između 1 °C i 4 °C.
- Ako želite da maslac i kremasti sir ostanu mekani, držite ih na policama u vratima frižidera.
- Salate i bilje odmaknite od zidova frižidera. Hladnoća će ih smrznuti.
- Avokado, banane, nektarine, breskve, kruške, šljive i paradajz treba držati van frižidera jer otpuštaju gasove zbog kojih se druga hrana može pokvariti.
