Përgatitja
Serbimet
2
Koha e gatimit
13M
- 300 g kallamar (pa tentakula), të pastruar dhe të prerë në rrathë
- 50 g miell i zakonshëm
- 1 vezë, e rrahur
- 50 g bukë e thërrmuar
- 5 g rigon i thatë
- 5 g trumzë e thatë
- 3 g hudhër pluhur
- 3 g qepë pluhur
- Kripë dhe piper, sipas shijes
- Vaj ulliri, për spërkatje
- Për salcën shoqëruese:
- 120 g kos
- 60 g kastravec, i grirë dhe i shtrydhur
- 1 thelbi hudhër, i grirë imët
- 15 ml lëng limoni
- Kripë dhe piper, sipas shijes
Krokantë dhe të Shijshëm me Më Pak Vaj
Shijoni shijen krokante të Kallamarit Grek me një prekje më të shëndetshme, falë Beko ExpertFry. Kjo recetë ju ofron kënaqësinë e një shije të këndshme krokante të rrathëve të kallamarit pa shumë vaj, duke e bërë atë një pjatë të lehtë dhe pa ndjenja faji. Perfekte si një meze e shpejtë ose një vakt i lehtë, kjo pjatë vë në dukje lehtësinë dhe përfitimet shëndetësore që sjell përdorimi i pajisjes Beko ExpertFry, duke u siguruar që kallamari juaj të gatuhet në mënyrë të përsosur.
Përgatitja:
- Ngrohni paraprakisht Beko ExpertFry: Vendoseni Beko ExpertFry në temperaturën 200°C.
- Përgatitja e stacionit të lyerjes me thërrime buke: Në tre tasa të cekët, përgatisni stacionin e lyerjes me thërrime buke:
- Tasi 1: Hidhni miellin e zakonshëm.
- Tasi 2: Rrihni vezën.
- Tasi 3: Përzieni bukën e thërrmuar, rigonin e tharë, trumzën, hudhrën pluhur, qepën pluhur, kripën dhe piperin.
- Lyerja me thërrime buke e kallamarit: Zhysni çdo rrathë kallamari fillimisht në miell, duke i shkundur dhe hequr tepricën. Më pas, kalojini në vezën e rrahur dhe lëreni tepricën të kullojë. Së fundi, mbulojini rrathët e kallamarit me përzierjen e thërrimeve të bukës, duke i shtypur lehtë që të ngjiten mirë. Përsëriteni këtë proces për të gjithë rrathët e kallamarit.
- Gatimi i kallamarit: Spërkatini lehtë rrathët e marinuara të kallamarit me vaj ulliri. Shtrojini në një shtresë të vetme në shportën e Beko ExpertFry. Gatuajini për 6-8 minuta, duke i kthyer në mes të kohës së gatimit.
- Përgatitja e salcës: Në një tas, bëni bashkë të gjithë përbërësit e salcës dhe përziejini mirë. Lëreni mënjanë.
- Servirja: Pasi të jenë gati, nxirrini rrathët e kallamarit nga Beko ExpertFry dhe shërbejini të ngrohta me salcën shoqëruese.
- Shijojeni: Kënaquni me shijen krokante dhe aromatike të kallamarit, të shoqëruar me një salcë freskuese, të përgatitur me kos dhe kastravec.
Beko ExpertFry ju mundëson të përgatisni kallamar më të shëndetshëm, duke zvogëluar sasinë e vajit dhe duke krijuar një shtresë të thekur dhe krokante pa yndyrë të tepërt. Perfekte për një meze të shpejtë ose një vakt të lehtë, kjo metodë ju lejon të shijoni shijen e mrekullueshme të kallamarit grek me më pak kalori. Përqafoni prakticitetin e Beko ExpertFry dhe zhytuni në një pjatë mesdhetare të shijshme dhe pa ndjenja faji!
